《里克·斯坦的威尼斯-伊斯坦布尔美食之旅》是一部引人入胜的美食纪录片，于2015年在英国播出。在这部影片中，著名厨师里克·斯坦踏上了一场跨越东西方美食边界的非凡旅程。他从威尼斯启程，沿着昔日拜占庭帝国的足迹，穿越克罗地亚、希腊，最终抵达伊斯坦布尔。

里克深入各地市场、餐馆及家庭厨房，亲自品尝并介绍了沿途令人垂涎的地道美食。从威尼斯的海鲜肉酱意面、酥脆的cicchetti，到克罗地亚的酥炸海鲜、炖虾，再到希腊的烤肉、土耳其的甜点，每一种美食都承载着丰富的历史和文化底蕴。他不仅享受了这些美味佳肴，还与当地的厨师、农户和酒庄主人深入交流，学习他们的烹饪技巧和传统，带领观众一同领略这一地区独特的饮食文化。

这部纪录片不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是一次深刻的文化探索之旅。里克通过美食这一媒介，展现了不同地区的风土人情、生活态度和价值观，让观众在享受美食的同时，也对这些地区有了更深的认识和了解。