《倚天屠龙记2019》的剧情紧密围绕着武林至宝屠龙刀和倚天剑的争夺展开。故事发生在元朝末年，社会动荡不安，百姓流离失所。江湖传言得屠龙刀者得天下，各大门派为争夺此刀而纷争不断。

武当弟子张翠山与金毛狮王谢逊结为兄弟，却因屠龙刀而被迫卷入纷争。张翠山夫妇因保护谢逊而被迫自尽，留下孤儿张无忌在世间飘零。在十年的漂泊中，张无忌意外练就了九阳神功和乾坤大挪移，成为武林中的后起之秀。

随着剧情的推进，张无忌与赵敏、周芷若等人物之间展开了复杂的情感纠葛。他不仅要面对江湖上的恩怨情仇，还要应对元朝朝廷的追杀。在历经重重考验后，张无忌终于揭开了父母之死的真相，并带领明教众人反抗元朝暴政，最终成为武林中的一代宗师。整个剧情跌宕起伏，充满了武侠世界的热血与激情。