《圣诞老人3》的剧情发生在圣诞节的临近之际，圣诞老人斯科特·卡尔文正忙于准备节日的庆祝活动。然而，他的平静生活被一位名为杰克·弗罗斯特的神秘人物打破。杰克因嫉妒斯科特成为圣诞老人而心生不满，他企图通过一系列诡计来控制整个北极，进而取代圣诞老人的位置。

在一次偶然的机会中，斯科特和杰克意外回到了过去，目睹了上一任圣诞老人意外退位的瞬间。杰克趁机将上一任圣诞老人推下屋顶，自己成为了新的圣诞老人。回到现实后，杰克开始实施他的阴谋，试图让整个世界陷入永恒的冰冻之中。

为了拯救圣诞节和北极，斯科特决定与杰克展开一场决战。在精灵柯蒂斯的帮助下，斯科特一家以及他的前妻和孩子们团结一心，共同对抗杰克的诡计。最终，斯科特成功挫败了杰克的阴谋，保护了圣诞节和北极的和平。